Double Black Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
Vinen nydes bedst som ung eller inden for 3 til 5 år fra frigivelsen. Serveres let afkølet ved 15–18 °C.
🍽️ Mad & Vin-match
Server vinen til fyldige og smagfulde kødretter såsom braiserede short ribs, en grillet ribeye-steak eller barbecue-marineret pulled pork. Den fungerer desuden fremragende til modnet cheddar eller desserter med mørk chokolade.
✨ Tekniske specifikationer
1924 Double Black Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon er en fyldig californisk rødvin, hvor druerne primært høstes i Lodi. Efter den indledende gæring og modning lagres en del af vinen på forkullede amerikanske bourbon-egetræsfade. Det tilfører den mørke frugtprofil markante noter af ristet egetræ, vanilje og sødmefulde krydderier.
🍾 Om vinhuset / producenten
1924 Wines blev skabt som en hyldest til det år, hvor Indelicato-familien plantede deres første vinstokke i Californien midt under forbudstidens højdepunkt. Brandet henter dyb inspiration fra datidens rebelske ånd og kompromisløse karakter. Huset har base i Manteca og høster druer fra førsteklasses vinmarker over hele Californien – herunder især den berømte Lodi AVA – og drives under ledelse af Delicato Family Wines. Med en modig vinfremstillingstradition har 1924 specialiseret sig i fyldige, kraftfulde rødvine, der modnes på brugte spiritusfade for at tilføre lagdelt kompleksitet, karamelnoter og ristede krydderier. Sortimentet er særligt kendt for markante vine som deres Double Black Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon og intense rødvinsblends, der hylder en dristig og rebelarv.
🍇 Base Ingredient
Cabernet Sauvignon
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14,5 %