Horizon de Bichot Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared white fish, roast chicken with herbs, and creamy pasta dishes.
✨ Tekniske specifikationer
Established in Beaune in 1831, Maison Albert Bichot has spent centuries perfecting the art of Chardonnay. With the 'Horizon' cuvée, the historic house extends its Burgundian savoir-faire beyond traditional borders, sourcing premium Chardonnay grapes from diverse French terroirs that offer a perfect balance of sunny days and cool nights. This wine represents a harmonious bridge between classic Burgundian elegance and modern fruit-forward vibrancy. Vinified primarily in temperature-controlled stainless steel tanks to preserve the grape's natural purity, a small portion is subtly aged in oak to impart a delicate roundness. The result is a beautifully balanced white wine that captures the fresh, approachable spirit of French Chardonnay.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Albert Bichot blev grundlagt i 1831 af Bernard Bichot og er et traditionsrigt, familieejet vinhus med base i Beaune i Bourgogne. Gennem seks generationer har familien opbygget en dyb vinøs arv, og i dag ledes huset af Albéric Bichot. Vinhuset råder over seks markante, selvstændige domæner, der strækker sig over de legendariske terroirs i Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise og Beaujolais. Med et stærkt fokus på bæredygtighed og certificeret økologisk dyrkning arbejder Albert Bichot med en minutiøs parcel-for-parcel-vinificering for at indfange den unikke renhed og karakter i hvert enkelt climat. Huset nyder stor international anerkendelse for sine terroirtro vine på Pinot Noir og Chardonnay, der spænder fra charmerende Village-vine til mytiske Grand Cru-aftapninger som Bonnes-Mares og prestigefyldte Monopoles.