Oasi Mantellina
⏳ Drikkevindue
2023 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared freshwater fish, seafood risotto, and fresh goat cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the morainic hills south of Lake Garda, Oasi Mantellina represents the prestigious Allegrini family's dedicated venture into the Lugana DOC. This white wine is crafted predominantly from Turbiana (Trebbiano di Lugana), a grape deeply rooted in the region's white clay and limestone soils. The name 'Oasi Mantellina' pays homage to a serene, protected natural oasis within the vineyard area, evoking a sense of harmony and biodiversity. To preserve the grape's signature vibrant acidity and intense floral and citrus aromas, the wine is fermented and aged in temperature-controlled stainless steel tanks on its fine lees. This meticulous process yields a Lugana of remarkable elegance, characterized by its distinct minerality, notes of white peach, and a refreshing, almond-tinged finish that reflects the unique lacustrine microclimate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Allegrini har haft dybe rødder i Valpolicella Classica siden det 16. århundrede og regnes i dag blandt Italiens mest anerkendte og innovative vinhuse. Ejendommen blev for alvor forvandlet til et globalt ikon i midten af det 20. århundrede under Giovanni Allegrinis visionære ledelse. Det familiedrevne vinhus har hjemme i Fumane i Veneto og forener på fornemste vis stolte traditioner med banebrydende tiltag i både mark og kælder – herunder en modernisering af den klassiske appassimento-metode. Allegrini er verdensberømt for sin stilskabende Amarone della Valpolicella Classico, sine prestigefyldte enkeltmarksvine som La Grola, mesterværket La Poja på ren Corvina samt den populære Palazzo della Torre. Med udvidelser i Veneto gennem projekter som Corte Giara og produktion af håndværksgrappa står huset fortsat som et urokkeligt pejlemærke for italiensk elegance og tårnhøj kvalitet.
🍇 Grape Varieties
100% Turbiana (Trebbiano di Lugana)