Villa Giona
⏳ Drikkevindue
2024 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-braised beef short ribs, roasted leg of lamb with rosemary, or mature cheeses such as aged Parmigiano-Reggiano.
✨ Tekniske specifikationer
Named after the majestic 16th-century Renaissance estate in the heart of Valpolicella, Villa Giona is a testament to Allegrini's innovative spirit. This premium Rosso Veronese IGT blends the region's signature Corvina Veronese with international heavyweights Cabernet Sauvignon and Syrah. The grapes are sourced from the historic vineyards surrounding the villa, where clay-limestone soils and a favorable microclimate yield fruit of exceptional concentration. Aged in French oak barriques, the wine marries the vibrant cherry and spice character of Corvina with the structured, dark-fruit complexity and velvety tannins of the international varieties, resulting in a sophisticated, full-bodied red that bridges Veronese tradition and global elegance.
🍾 Om vinhuset / producenten
Allegrini har haft dybe rødder i Fumane siden det 16. århundrede og blev etableret som en egentlig vingård i 1854. I dag står huset som en uomgængelig hjørnesten i moderne Valpolicella-vindyrkning. Ejendommen gennemgik en gennemgribende modernisering i midten af det 20. århundrede under ledelse af Giovanni Allegrini. Med sit visionære pionerarbejde erstattede han den traditionelle pergola veronese med Guyot-opbinding og flyttede regionens fokus mod enkeltmarksterroirer. Vingårdens besiddelser omfatter over 150 hektar i Valpolicella Classica samt parceller i Lugana, hvor landskabet veksler mellem stejle, sydøstvendte skråninger med kalk- og lerjord og højtbeliggende kridtplateauer. Markarbejdet hviler på bæredygtige principper, certificeret under Equalitas og Biodiversity Friend. I kælderen har Allegrini mestret en moderne tilgang til appassimento-metoden, hvor iltningen minimeres for at bevare en intens aromaprofil og en silkeblød tekstur. Porteføljens pejlemærker tæller den monumentale Amarone della Valpolicella Classico, den historiske enkeltmarksvin La Grola, den rendyrkede Corvina-reference La Poja og den innovative, dobbeltgærede Palazzo della Torre, suppleret af Corte Giaras alsidige og moderne fortolkninger af regionens klassiske vine.
🍇 Druer
Corvina (45-95%), Corvinone, Rondinella