Solaia
⏳ Drikkevindue
2026 - 2046
🍽️ Mad & Vin-match
Bistecca alla Fiorentina (Tuscan porterhouse steak), slow-braised wild boar ragu, and mature artisanal cheeses such as aged Pecorino.
✨ Tekniske specifikationer
Solaia, meaning 'the sunny place,' is a legendary 20-hectare vineyard situated on the Tignanello estate in the heart of Chianti Classico. Born in 1978 from the visionary ambition of Marchese Piero Antinori, this iconic Super Tuscan is celebrated for its sun-drenched, southwest-facing slopes rich in limestone and clay (alberese and galestro). The wine is a masterful, structured blend typically composed of Cabernet Sauvignon, Sangiovese, and Cabernet Franc. It undergoes meticulous fermentation and is aged for around 18 months in French oak barriques, followed by extensive bottle refinement. Solaia represents the pinnacle of Tuscan innovation, marrying Bordeaux varieties with the soul of Tuscany to create a wine of profound depth, velvety tannins, and complex notes of dark fruit, spice, and balsamic undertones.
🍾 Om vinhuset / producenten
Marchesi Antinori er et af verdens mest traditionsrige og indflydelsesrige vindynastier med rødder, der går helt tilbage til 1385, hvor Giovanni di Piero Antinori blev optaget i det florentinske vinmagerlaug. Gennem mere end 26 generationer har familien forenet en dyb respekt for toscansk vintradition med modig nytænkning – ikke mindst som afgørende drivkraft bag Supertoscaner-revolutionen i slutningen af det 20. århundrede. Med udgangspunkt i det arkitektoniske mesterværk af et hovedsæde i San Casciano in Val di Pesa råder vinhuset over prestigefyldte ejendomme i Toscana, Umbrien og internationalt, hvor dyrkningen altid er dedikeret til at indfange det enkelte terroirs unikke sjæl. I dag ledes huset af Marchese Piero Antinori sammen med døtrene Albiera, Allegra og Alessia, og porteføljen tæller ikoniske vine som den legendariske Sangiovese-Cabernet-cuvée Tignanello, den overdådige Solaia og Cervaro della Sala, der regnes blandt Italiens absolut største hvidvine.