Vermentino
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed fresh, within 1 to 3 years from the vintage release, to fully appreciate its vibrant acidity and bright aromatic profile.
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh seafood platters, grilled Mediterranean sea bass with herbs, and classic pasta with basil pesto.
✨ Tekniske specifikationer
Marchesi Antinori, a family synonymous with Tuscan winemaking excellence since 1385, crafts this vibrant Vermentino primarily from their coastal estates, notably Guado al Tasso in the Bolgheri region of Tuscany. The proximity to the Tyrrhenian Sea plays a crucial role, as warm Mediterranean sunshine is tempered by cooling maritime breezes, allowing the Vermentino grapes to ripen fully while maintaining essential acidity. Historically, Vermentino has thrived along the Mediterranean coast, and Antinori's expression captures this coastal terroir beautifully. Fermented entirely in temperature-controlled stainless steel tanks without malolactic fermentation, the wine preserves its natural crispness, offering a bouquet of citrus fruits, white flowers, and a distinct saline minerality that reflects its seaside origin.
🍾 Om vinhuset / producenten
Marchesi Antinori hører til blandt verdens mest legendariske vindynastier. Familiens vinøse rødder rækker helt tilbage til 1385, hvor Giovanni di Piero Antinori blev optaget i vinmagerlauget Arte dei Vinattieri i Firenze. Gennem 26 generationer har familien sat et markant aftryk på italiensk vinavl, ikke mindst da Marchese Piero Antinori og den legendariske ønolog Giacomo Tachis revolutionerede scenen og antændte Supertoscaner-bølgen med den banebrydende lancering af Tignanello i 1971. Antinori råder over et uovertruffet kludetæppe af mikroklimaer i det centrale Italien: fra Chianti Classicos galestro-skifer og albarese-kalksten på Tenuta Tignanello og Badia a Passignano, til Bolgheris kystnære grusaflejringer ved Guado al Tasso og de fossilrige kalk- og lerjorde ved Castello della Sala i Umbrien. I kælderen forener administrerende direktør og chefønolog Renzo Cotarella millimeterpræcis vinifikation, stringent klonselektion og en velafstemt lagring på franske barriques. Antinoris ikoniske vine – anført af den Sangiovese-baserede Tignanello, den Cabernet-dominerede Solaia og det umbriske hvidvinsreferencepunkt Cervaro della Sala – står i dag som absolutte milepæle for raffineret italiensk vinkunst.