Villa Riserva
⏳ Drikkevindue
2025 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-cooked wild boar ragù over pappardelle, classic grilled Bistecca alla Fiorentina, and aged Pecorino Toscano cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Villa Antinori Riserva represents a profound chapter in the legacy of the historic Antinori family, who have been crafting wine in Tuscany since 1385. First introduced by Marchese Niccolò Antinori in 1928, the 'Villa Antinori' label was created with the revolutionary goal of producing a Tuscan red that could age gracefully and endure long journeys to international markets. Reintroduced in recent years as a Chianti Classico Riserva DOCG, this wine is a masterful tribute to that original vision. It is crafted predominantly from Sangiovese, the signature grape of Tuscany, complemented by small portions of international varieties like Cabernet Sauvignon and Merlot. The grapes are sourced from the family's finest estate vineyards across the Chianti Classico appellation. Following fermentation, the wine is aged in a combination of French, Hungarian, and American oak barriques and larger casks, resulting in a harmonious profile of ripe red cherries, wild berries, subtle spice, and elegant, structured tannins that reflect the stony, clay-limestone soils of the region.
🍾 Om vinhuset / producenten
Marchesi Antinori er et af verdens mest traditionsrige og indflydelsesrige vindynastier med rødder, der går helt tilbage til 1385, hvor Giovanni di Piero Antinori blev optaget i det florentinske vinmagerlaug. Gennem mere end 26 generationer har familien forenet en dyb respekt for toscansk vintradition med modig nytænkning – ikke mindst som afgørende drivkraft bag Supertoscaner-revolutionen i slutningen af det 20. århundrede. Med udgangspunkt i det arkitektoniske mesterværk af et hovedsæde i San Casciano in Val di Pesa råder vinhuset over prestigefyldte ejendomme i Toscana, Umbrien og internationalt, hvor dyrkningen altid er dedikeret til at indfange det enkelte terroirs unikke sjæl. I dag ledes huset af Marchese Piero Antinori sammen med døtrene Albiera, Allegra og Alessia, og porteføljen tæller ikoniske vine som den legendariske Sangiovese-Cabernet-cuvée Tignanello, den overdådige Solaia og Cervaro della Sala, der regnes blandt Italiens absolut største hvidvine.
🍇 Grape Varieties
Sangiovese (min 80%), Canaiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon