30 Yrs in the Shed with Bob at Bien Nacido Pinot Noir
⏳ Drikkevindue
2022 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
roasted duck, wild mushroom risotto, seared salmon
✨ Tekniske specifikationer
This special bottling is a heartfelt tribute to one of the Central Coast's most enduring winemaking friendships. In 1989, Jim Clendenen of Au Bon Climat and Bob Lindquist of Qupé built a winemaking facility on the historic Bien Nacido Vineyard in the Santa Maria Valley. Affectionately dubbed 'the shed,' this simple metal building served as their shared creative sanctuary for three decades. To celebrate thirty years of cohabitation, shared barrels, and mutual inspiration, Jim crafted this limited-edition Pinot Noir. Sourced from the legendary Bien Nacido Vineyard, the wine is made using classic Burgundian techniques, including open-top fermentation and aging in fine Francois Frères French oak barrels. It beautifully captures the cool-climate terroir of the Santa Maria Valley, offering a complex profile of bright red berries, savory dried herbs, and elegant earthy undertones.
🍾 Om vinhuset / producenten
Au Bon Climat blev grundlagt i 1982 af den visionære, afdøde vinmager Jim Clendenen samt Adam Tolmach og ligger i det kølige klima i Santa Maria Valley i Santa Barbara County, Californien. Vingården, som har base i den anerkendte Bien Nacido Vineyard, opnåede international anerkendelse ved at satse på tilbageholdenhed, balance og klassiske burgundiske traditioner, længe før californisk køligklimavin for alvor blev populært. Med fokus på tidlig høst, spontangæring og omhyggelig lagring på franske egetræsfade skaber Au Bon Climat strukturerede og lagringsværdige vine, der udmærker sig ved en høj, naturlig syre og et moderat alkoholniveau. Huset er verdensberømt for sine udtryksfulde enkeltmarks- og reserveaftapninger af Pinot Noir og Chardonnay, herunder ikoniske signaturvine som Knox Alexander, Isabelle og Nuits-Blanches au Bouge.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5%