Knox Alexander Pinot Noir
⏳ Drikkevindue
2024 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, wild mushroom risotto, pan-seared salmon
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of founder Jim Clendenen's son, Knox Alexander, this flagship Pinot Noir is a profound expression of the Santa Maria Valley's cool-climate terroir. First released from the 1998 vintage, the cuvée is meticulously crafted from the finest estate blocks at the legendary Bien Nacido Vineyard and Le Bon Climat Vineyard. Clendenen, a legendary pioneer of California wine, sought to prove that Central Coast Pinot Noir could achieve the longevity, structure, and nuance of Grand Cru Burgundy. The wine is fermented in open-top containers with regular manual punch-downs before undergoing aging for up to 22 months in 100% new François Frères French oak barrels. It is celebrated for its savory complexity, vibrant acidity, and firm tannic backbone, steering clear of over-extraction to prioritize elegance and ageability.
🍾 Om vinhuset / producenten
Au Bon Climat blev grundlagt i 1982 af den visionære, afdøde vinmager Jim Clendenen samt Adam Tolmach og ligger i det kølige klima i Santa Maria Valley i Santa Barbara County, Californien. Vingården, som har base i den anerkendte Bien Nacido Vineyard, opnåede international anerkendelse ved at satse på tilbageholdenhed, balance og klassiske burgundiske traditioner, længe før californisk køligklimavin for alvor blev populært. Med fokus på tidlig høst, spontangæring og omhyggelig lagring på franske egetræsfade skaber Au Bon Climat strukturerede og lagringsværdige vine, der udmærker sig ved en høj, naturlig syre og et moderat alkoholniveau. Huset er verdensberømt for sine udtryksfulde enkeltmarks- og reserveaftapninger af Pinot Noir og Chardonnay, herunder ikoniske signaturvine som Knox Alexander, Isabelle og Nuits-Blanches au Bouge.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5%