Nielson Vineyard Pinot Noir
⏳ Drikkevindue
2024 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, wild mushroom risotto, seared salmon
✨ Tekniske specifikationer
The Nielson Vineyard holds a sacred place in California wine history as Santa Barbara County's very first commercial vineyard, planted in 1964 by pioneer Uriel Nielson. Au Bon Climat's single-vineyard bottling from this historic site pays homage to those deep roots in the Santa Maria Valley. Influenced by the unique transverse mountain ranges that funnel cool Pacific breezes and fog directly into the valley, the old vines produce fruit with remarkable natural acidity and concentrated flavors. Winemaker Jim Clendenen long championed this terroir, crafting a Pinot Noir that balances bright red fruit, earthy complexity, and savory spice. Traditional Burgundian techniques, including open-top fermentation and aging in classic French oak barrels, preserve the vineyard's distinct maritime signature and elegant structure.
🍾 Om vinhuset / producenten
Au Bon Climat blev grundlagt i 1982 af den visionære, afdøde vinmager Jim Clendenen samt Adam Tolmach og ligger i det kølige klima i Santa Maria Valley i Santa Barbara County, Californien. Vingården, som har base i den anerkendte Bien Nacido Vineyard, opnåede international anerkendelse ved at satse på tilbageholdenhed, balance og klassiske burgundiske traditioner, længe før californisk køligklimavin for alvor blev populært. Med fokus på tidlig høst, spontangæring og omhyggelig lagring på franske egetræsfade skaber Au Bon Climat strukturerede og lagringsværdige vine, der udmærker sig ved en høj, naturlig syre og et moderat alkoholniveau. Huset er verdensberømt for sine udtryksfulde enkeltmarks- og reserveaftapninger af Pinot Noir og Chardonnay, herunder ikoniske signaturvine som Knox Alexander, Isabelle og Nuits-Blanches au Bouge.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5%