Cuvee Georges de Monceau
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1–4 years of the vintage to capture its fresh fruit profile and vibrant acidity.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled sea bass, roasted chicken with herbs, creamy mushroom pasta
✨ Tekniske specifikationer
Averys of Bristol has a long-standing tradition of sourcing exceptional parcels from Burgundy to bottle under their own curated labels. The Cuvee Georges de Monceau represents this historic merchant tradition, offering a classic expression of white Burgundy. Sourced from trusted growers across the region's limestone-rich terroirs, this cuvée is crafted to showcase the elegant, bright, and mineral-driven character of Burgundy Chardonnay. It pays homage to the traditional négociant style where selection and blending expertise create a harmonious, approachable, yet sophisticated wine that captures the essence of the region's prestigious terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Averys blev grundlagt i Bristol i 1793 og hører til blandt Storbritanniens ældste og mest agtede vinhandlere og négociants. Gennem generationer har visionære personligheder som Ronald Avery og sønnen John Avery MW opbygget huset, der var blandt de første til at opdage og importere toneangivende vine direkte fra klassiske europæiske områder og fremadstormende oversøiske terroirs. Averys er berømt for sin historiske ekspertise inden for fadlagring og aftapning på egne kældre. I dag kuraterer og fremstiller huset en alsidig portefølje, der favner alt fra prestigefyldte bordeauxvine, bourgogne grand crus og champagne til årgangsportvin, madeira og udsøgt cognac. Med udgangspunkt i århundreders kælderhåndværk og en kompromisløs udvælgelse af råvarer er det traditionsrige hus fortsat dedikeret til at fremhæve autentisk regional karakter og tidløs kvalitet.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay