Alianca Casal Mendes Branco
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled seafood, fresh garden salads, sushi and sashimi
✨ Tekniske specifikationer
Casal Mendes is one of Portugal's most iconic and globally recognized wine brands, originally launched by Caves Aliança (now part of the Bacalhôa group). Born in the lush, green, and rain-swept hills of the Vinho Verde DOC in northwestern Portugal, this white wine captures the region's classic, vibrant spirit. The name 'Casal Mendes' pays homage to the traditional Portuguese 'casal' (a small family estate or hamlet). Crafted from indigenous grape varieties grown in granite-rich soils, the wine undergoes a temperature-controlled fermentation to preserve its intense primary fruit aromas. A touch of residual carbon dioxide is retained at bottling, giving the wine its signature, refreshing prickle. This light, breezy style represents the historic, easy-drinking tavern wines of Minho, elevated for modern tables around the world.
🍾 Om vinhuset / producenten
Det berømte vinhus har rødder tilbage til 1922, hvor det blev grundlagt under navnet João Pires & Filhos, inden det sidenhen blev omdøbt til Bacalhôa Vinhos de Portugal. Hovedsædet ligger i Vila Nogueira de Azeitão på Península de Setúbal. Vingården ejes i dag af Berardo-familien, som har udvidet aktiviteterne til Portugals ypperste vinregioner – herunder Douro, Dão, Bairrada og Alentejo. Her forenes en stolt historisk arv og imponerende kunstsamlinger med topmoderne vindyrkning. Bacalhôa er særligt anerkendt for sin pionerånd og var blandt de første til at lancere banebrydende enkeltdruevine. Blandt husets mest hyldede klassikere finder man den legendariske Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon samt den traditionsrige, hedvinificerede Moscatel de Setúbal. Deres alsidige portefølje spænder over fremragende tørre rød-, hvid- og rosévine til historiske hedvine, der alle indfanger Portugals autentiske terroir og elegance.
🍇 Grape Varieties
Azal, Pedernã, Trajadura
🍷 Alkoholprocent (ABV)
9.5-10%