Catarina Tinto
⏳ Drikkevindue
2023 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted pork loin, grilled red meats, medium-cured cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Catarina Tinto is a tribute to the rich historical tapestry of the Pen nsula de Set bal and pays homage to Dona Catarina de Bragana, the Portuguese princess who became Queen of England. Grown in the region's distinctive clay-limestone and sandy soils, this red wine benefits from a Mediterranean climate tempered by cool Atlantic breezes. The winemaking process combines traditional fermentation with partial aging in French oak barrels, creating a harmonious balance between vibrant fruit and subtle oak complexity. It beautifully showcases the regional synergy between the structured, traditional Castelo grape and the deep, intense character of Alicante Bouschet and Syrah.
🍾 Om vinhuset / producenten
Det berømte vinhus har rødder tilbage til 1922, hvor det blev grundlagt under navnet João Pires & Filhos, inden det sidenhen blev omdøbt til Bacalhôa Vinhos de Portugal. Hovedsædet ligger i Vila Nogueira de Azeitão på Península de Setúbal. Vingården ejes i dag af Berardo-familien, som har udvidet aktiviteterne til Portugals ypperste vinregioner – herunder Douro, Dão, Bairrada og Alentejo. Her forenes en stolt historisk arv og imponerende kunstsamlinger med topmoderne vindyrkning. Bacalhôa er særligt anerkendt for sin pionerånd og var blandt de første til at lancere banebrydende enkeltdruevine. Blandt husets mest hyldede klassikere finder man den legendariske Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon samt den traditionsrige, hedvinificerede Moscatel de Setúbal. Deres alsidige portefølje spænder over fremragende tørre rød-, hvid- og rosévine til historiske hedvine, der alle indfanger Portugals autentiske terroir og elegance.
🍇 Grape Varieties
Castelo, Alicante Bouschet, Syrah
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-14%