JP Azeitao Tinto
⏳ Drikkevindue
2023 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled pork chops, classic spaghetti bolognese, medium-aged cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched Península de Setúbal, JP Azeitão Tinto is a beloved Portuguese classic that pays tribute to the estate's historic roots, with 'JP' honoring the original founder, João Pires. This wine captures the vibrant spirit of the region, where sandy soils and a Mediterranean climate tempered by cool Atlantic breezes create ideal conditions for viticulture. Crafted to be approachable and fruit-forward, it showcases the classic synergy of traditional Portuguese and international grape varieties. The winemaking process focuses on preserving fresh fruit characters, utilizing temperature-controlled fermentation in stainless steel vats to maintain its lively aromas of red berries, wild strawberries, and subtle floral undertones, backed by soft, round tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Det berømte vinhus har rødder tilbage til 1922, hvor det blev grundlagt under navnet João Pires & Filhos, inden det sidenhen blev omdøbt til Bacalhôa Vinhos de Portugal. Hovedsædet ligger i Vila Nogueira de Azeitão på Península de Setúbal. Vingården ejes i dag af Berardo-familien, som har udvidet aktiviteterne til Portugals ypperste vinregioner – herunder Douro, Dão, Bairrada og Alentejo. Her forenes en stolt historisk arv og imponerende kunstsamlinger med topmoderne vindyrkning. Bacalhôa er særligt anerkendt for sin pionerånd og var blandt de første til at lancere banebrydende enkeltdruevine. Blandt husets mest hyldede klassikere finder man den legendariske Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon samt den traditionsrige, hedvinificerede Moscatel de Setúbal. Deres alsidige portefølje spænder over fremragende tørre rød-, hvid- og rosévine til historiske hedvine, der alle indfanger Portugals autentiske terroir og elegance.
🍇 Grape Varieties
Castelão, Aragonez, Syrah
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13%