Quinta da Terrugem T
⏳ Drikkevindue
2022 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb, wild boar stew, mature hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Quinta da Terrugem, situated in the prestigious Borba sub-region of Alentejo, is renowned for its unique terroir characterized by clay soils mixed with the region's famous pink marble and schist. The 'T' represents the flagship expression of this historic estate, capturing the essence of Alentejo's winemaking heritage. Crafted using traditional foot-treading in marble lagares and aged extensively in French oak, this wine is a tribute to the region's bold, sun-drenched character. It weaves a story of ancient Roman agricultural roots in Borba, combined with modern Portuguese winemaking excellence, resulting in a deeply concentrated, structured red with rich dark fruit, spice, and elegant balsamic undertones.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bacalhôa Vinhos de Portugal blev grundlagt i 1922 under navnet João Pires & Filhos og har siden udviklet sig til en af Portugals mest betydningsfulde og nytænkende vinproducenter. Huset gennemgik en modernisering i 1970'erne og blev i 1998 overtaget af kunstmæcenen Comendador José Berardo. I dag omfatter koncernen historiske ejendomme som Quinta da Bacalhôa, Quinta do Carmo og Caves Aliança. Med omkring 1.200 hektar vinmarker fordelt over Península de Setúbal, Alentejo, Bairrada, Dão, Douro og Vinho Verde dyrker vinhuset både lokale og internationale druesorter. Terroiret spænder bredt – fra Setúbals ler- og kalkstensskråninger samt maritime sandjorde til Alentejos skiferholdige sletter. Vinavlen drives bæredygtigt under certificeringer såsom Wines of Alentejo Sustainability Programme (WASP). Under ledelse af chefønolog Francisco Antunes forener Bacalhôa klassisk kulturarv med moderne innovation i kælderen. Producenten er berømt for ikoniske cuvéer som den fadgærede Catarina, lagringsværdige Cabernet Sauvignon-blends fra Quinta da Bacalhôa, røde og hvide vine fra Quinta do Carmo, mousserende vine fra Aliança fremstillet efter den traditionelle metode samt sjældne, koncentrerede udgaver af Moscatel de Setúbal.
🍇 Druer
Aragonez, Trincadeira
🍷 ABV
14-14.5%