Baron Henri
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rack of lamb with rosemary, grilled beef tenderloin, and matured hard cheeses such as Gouda or Comté.
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of Baron Henri de Rothschild—the multi-talented physician, playwright, and philanthropist who was the father of the legendary Baron Philippe—this cuvee is a tribute to family heritage. Crafted by the winemaking team of Baron Philippe de Rothschild, Baron Henri is a classic Bordeaux Rouge that represents the elegant, approachable side of the region. The blend is typically dominated by Merlot, which provides roundness and lush red fruit flavors, complemented by Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc for structure, spice, and herbal complexity. Sourced from selected vineyards across the Bordeaux appellation, the grapes undergo traditional vinification in temperature-controlled vats, followed by careful aging to preserve the vibrant fruit character while softening the tannins. It tells the story of a family's enduring passion for the terroirs of Bordeaux, offering a refined yet accessible entry into the region's classic style.
🍾 Om vinhuset / producenten
Baron Philippe de Rothschild SA blev grundlagt i 1933 af den visionære Baron Philippe de Rothschild og er i dag et internationalt anerkendt vinhus med dybe rødder i Pauillac i Bordeaux. Ud over at stå i spidsen for det legendariske Premier Grand Cru Classé-slot Château Mouton Rothschild fremstiller huset skelsættende négociant- og ejendomsvine, som spænder fra Bordeaux og Languedoc til Maipo- og Casablanca-dalene i Chile. Tilgangen i vinmarkerne forener høje krav til bæredygtighed – herunder certificeringen Haute Valeur Environnementale (HVE) og en skånsom udvælgelse af parceller – med et kompromisløst fokus på druernes renhed og sortspræg. På tværs af Médocs maritime grusjorde, Languedocs kalkholdige lerjord og Chiles alluviale aflejringer, der køles af Stillehavet, skaber husets vinmagere friske, aromatiske og strukturerede hvidvine. Blandt de mest fremtrædende aftapninger finder man klassiske Bordeaux-blends som Sélection Agneau Blanc og Berger Baron Blanc, endruevine fra Languedoc på Viognier og Sauvignon Blanc samt chilenske fortolkninger som Escudo Rojo Chardonnay Reserva og Las Huertas Chardonnay. Hver enkelt cuvée afspejler vinhusets sans for balance, hvor levende frugt, teksturel præcision og klassisk elegance går op i en højere enhed.
🍇 Druer
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc