Dolinsek Ranch Heritage
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, grilled pork chops, rosemary-rubbed leg of lamb
✨ Tekniske specifikationer
Dolinsek Ranch, located in the cool heart of the Russian River Valley, was originally planted in 1910 by the Frati family. This heritage vineyard sits on classic Goldridge sandy loam soils, which, combined with the region's signature morning fog, yields a remarkably elegant and high-toned field blend. Bedrock Wine Co. preserves this historic site, harvesting a field blend dominated by ancient-vine Zinfandel alongside Petite Sirah, Alicante Bouschet, and rare heritage varieties like Grand Noir. The resulting wine is celebrated for its vibrant acidity, savory complexity, and bright red fruit character, offering a distinct contrast to warmer-climate Zinfandels through its refined structure and perfumed aromatics. Winemaking relies on native yeast fermentation and gentle oak aging to let the unique cool-climate terroir shine.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bedrock Wine Co. blev grundlagt i Sonoma, Californien, i 2007 af vinmageren Morgan Twain-Peterson MW med en dedikeret mission om at genoprette og bevare statens historiske vinmarker med gamle vinstokke. Med udgangspunkt i den legendariske Bedrock Vineyard i Sonoma Valley – som oprindeligt blev tilplantet i midten af det 19. århundrede – hylder Twain-Peterson og hans partner Chris Cottrell Californiens vinarv gennem en minimalistisk og terroir-drevet vinifikation. Vingården skaber vitale og stedtypiske vine på klassiske, historiske field blends såvel som traditionelle druesorter som Zinfandel, Syrah, Cabernet Sauvignon og Chardonnay. Bedrocks aftapninger er berømte for deres energi og autenticitet, og især den ikoniske Bedrock Heritage samt enkeltmarksvinene fra gamle vinstokke står i dag som uomgængelige pejlemærker for klassisk californisk vinkunst.
🍇 Grape Varieties
100% Pinot Noir