Grande Réserve Pinot Noir
⏳ Drikkevindue
Opleves typisk bedst 1-3 år efter frigivelsen
🍷 Årgangsprofil
Vækstsæsonen 2024 i det vestlige Languedoc bød på omskiftelig forårsnedbør og moderate sommertemperaturer i skarp kontrast til de foregående års tørke. De kølige nætter bevarede en spændstig, naturlig syre i de tidligt modnende Pinot Noir-druer, hvilket modvirkede et for højt sukkerindhold og fremmede en elegant fenolisk modenhed med masser af frisk rød frugt. Det samlede udbytte var en smule reduceret grundet høj fugtighed i foråret, men tørre og milde høstforhold sikrede en ren, velafbalanceret profil med finkornede tanniner. Årgangen rammer sit optimale drikkevindue i 2026 og vil præsentere sig smukt frem mod 2028.
🍽️ Mad & Vin-match
Stegt andebryst med kirsebærglace, grillet laks, svamperisotto
✨ Tekniske specifikationer
Vinen er fremstillet på nøje udvalgte parceller i de køligere mikroklimaer ved Languedocs forbjerge. Her sikrer den kalk- og lerholdige jordbund samt markante temperaturforskelle mellem dag og nat, at druerne bevarer deres naturlige friskhed trods tidlig modning. Gæringen foregår under streng temperaturkontrol i rustfri ståltanke med en skånsom maceration, som udtrækker en fin farve og bløde tanniner uden bitre fenoler. Vinen afrundes efterfølgende med en let fadlagring på fransk eg.
🍾 Om vinhuset / producenten
Benières er et nøje kurateret négociant-brand skabt af LGI Wines – et dynamisk vinhus, der blev grundlagt i Carcassonne i 1999 af Alain Grignon og i dag ledes af Xavier Roger og Cédric Duquenoy. Druerne udvælges fra dedikerede vinbønders parceller i de køligere bakkedrag i Languedoc-Roussillons IGP Pays d'Oc. Her nyder vinstokkene godt af både havbriser og højdeforskelle, som skaber en kærkommen balance i Sydfrankrigs ellers varme middelhavsklima. Vinifikationen fokuserer på moderne temperaturstyring, nænsom maceration og en velafstemt fadlagring, hvilket bevarer druernes naturlige friskhed og autentiske sortspræg. Husets fanebærer, Benières Rouge Grande Réserve Pinot Noir, udmærker sig ved en elegant, bourgogne-inspireret harmoni med noter af friske skovjordbær, røde kirsebær, et strejf af røg og silkebløde tanniner. Resultatet er en imødekommende rødvin med flot tekstur og struktur, skabt til det internationale vinpublikum.
🍇 Druer
Pinot Noir
🍷 ABV
13 %