Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2022 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
creamy mushroom risotto, roasted chicken, grilled sea bass
✨ Tekniske specifikationer
Weingut Bernhart's Chardonnay is a masterclass in cool-climate, border-terroir winemaking. Grown in the limestone-rich soils of Schweigen-Rechtenbach, where vineyards seamlessly cross the German-French border into Alsace, this wine benefits from a unique geographical and cultural synthesis. Embracing traditional Burgundian methods, the grapes are carefully selected, gently pressed, and fermented using native yeasts. The wine is typically aged on its fine lees in French oak barriques, which imparts a creamy texture, subtle nutty complexity, and elegant structural depth. The result is a highly precise, mineral-driven Chardonnay that beautifully balances vibrant acidity with rich notes of yellow stone fruit, toasted brioche, and a salty, limestone-driven finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Bernhart ligger i Schweigen-Rechtenbach ved Pfalz' sydligste spids klos op ad den franske grænse. Det anerkendte familiedomæne er berømt for elegant at forene tyske og alsassiske vindyrkningstraditioner. Vingården ledes af Gerd Bernhart, som har været medlem af det prestigefyldte VDP siden 2004, og her skabes udtryksfulde, terroir-præcise vine fra historiske parceller, der strækker sig på tværs af landegrænsen, såsom Schweigener Sonnenberg. Huset er især kendt for sine dybe, kalkstensrige jorde, der danner grobund for usædvanligt mineralske, komplekse og lagringsværdige bourgogne-sorter – herunder forfinede fortolkninger af Spätburgunder, Weissburgunder og Chardonnay – samt ranke, krystalklare og tørre Riesling-vine fulde af spændstighed.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-13.5%