Portugieser
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted pork, grilled sausages, mushroom tart
✨ Tekniske specifikationer
Weingut Bernhart's Portugieser is a soulful tribute to a historic grape variety that has long been a cornerstone of the Pfalz region. Despite its name, the origins of Portugieser are shrouded in legend, historically rumored to have been imported from Portugal to Austria in the late 18th century, though modern ampelography points to an Eastern European ancestry. In the Pfalz, it evolved into a popular everyday red, but in the hands of Gerd Bernhart, it receives the meticulous care usually reserved for noble varieties. Sourced from older vines planted on the limestone-rich soils of the German-French border, this wine transcends the grape's simple reputation. Bernhart employs traditional fermentation and gentle aging in large oak casks, yielding a wine that balances bright red berry fruit—like wild strawberries and redcurrants—with a delicate herbal spice and a distinct, mineral-driven elegance characteristic of the Schweigen terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Bernhart har hjemme i Schweigen-Rechtenbach i den sydligste udkant af Pfalz, klos op ad den franske grænse nær det historiske Deutsches Weintor. Familiens rødder i landbruget strækker sig flere århundreder tilbage, men det var med Willi og Wilma Bernhart i 1971, at man for alvor begyndte at tappe vin under eget navn. Siden fulgte optagelsen i VDP i 2004 og en officiel økologisk certificering i 2012. I dag drives vingården af Gerd og Sabine Bernhart, som råder over et helt enestående grænseoverskridende terroir: Omkring to tredjedele af de cirka 20 hektar vinmarker ligger rent teknisk på fransk jord i Alsace, underlagt særlige bilaterale traktater, der giver vinene lov til at bære tyske betegnelser. Det vinøse fundament udgøres af kompakte, fossilrige kalkstensjorde, kalkmergel og lerlag fordelt over benchmark-parceller som Schweigener Sonnenberg. I vinkælderen lægges der vægt på spontangæring, bærmekontakt og en fint afstemt fadlagring, hvilket skaber dybt strukturerede, mineralske hvide og røde vine, der fornemt kulminerer i husets Kalkmergel- og Grosses Gewächs-aftapninger.
🍇 Druer
Portugieser