Reserve Sauvignon Blanc
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Goat cheese tart, grilled seafood, roasted poultry
✨ Tekniske specifikationer
Grown in the unique borderlands of Schweigen, where the vineyards of the Pfalz seamlessly merge into French Alsace, Weingut Bernhart's Reserve Sauvignon Blanc is a masterclass in cool-climate complexity. The vines thrive on the region's historic Kalkmergel (limestone marl) soils, which impart a distinct, chalky minerality to the fruit. Rather than pursuing the intensely grassy, high-acid style common in the New World, Bernhart crafts this Reserve in a highly structured, European fashion. Fermented and matured in French oak barrels with extended lees contact, the wine develops a beautifully textured palate, balancing vibrant citrus and gooseberry notes with sophisticated undertones of smoky flint, brioche, and wild herbs.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Bernhart ligger i Schweigen-Rechtenbach ved Pfalz' sydligste spids klos op ad den franske grænse. Det anerkendte familiedomæne er berømt for elegant at forene tyske og alsassiske vindyrkningstraditioner. Vingården ledes af Gerd Bernhart, som har været medlem af det prestigefyldte VDP siden 2004, og her skabes udtryksfulde, terroir-præcise vine fra historiske parceller, der strækker sig på tværs af landegrænsen, såsom Schweigener Sonnenberg. Huset er især kendt for sine dybe, kalkstensrige jorde, der danner grobund for usædvanligt mineralske, komplekse og lagringsværdige bourgogne-sorter – herunder forfinede fortolkninger af Spätburgunder, Weissburgunder og Chardonnay – samt ranke, krystalklare og tørre Riesling-vine fulde af spændstighed.
🍇 Grape Varieties
Sauvignon Blanc