Schweigen Kalkmergel Grauburgunder
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
creamy mushroom risotto, roasted pork loin, pan-seared veal chops
✨ Tekniske specifikationer
The Schweigen Kalkmergel Grauburgunder is a masterful expression of Weingut Bernhart's unique cross-border heritage. Situated in Schweigen-Rechtenbach, the vineyards straddle the boundary between Germany's Pfalz region and France's Alsace, a geopolitical curiosity shaped by centuries of European history. This wine is defined by its 'Kalkmergel' (limestone marl) soils, which yield a Grauburgunder of remarkable tension, structure, and mineral depth. Unlike simpler, fruit-forward expressions of Pinot Gris, Bernhart's approach involves careful hand-harvesting, gentle pressing, and maturation on the fine lees, often utilizing traditional oak casks. This traditional craftsmanship coaxes out complex aromas of ripe pear, yellow apple, and wild herbs, underpinned by a distinct smoky, chalky minerality that reflects the ancient marine limestone beneath the vines.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Bernhart ligger i Schweigen-Rechtenbach ved Pfalz' sydligste spids klos op ad den franske grænse. Det anerkendte familiedomæne er berømt for elegant at forene tyske og alsassiske vindyrkningstraditioner. Vingården ledes af Gerd Bernhart, som har været medlem af det prestigefyldte VDP siden 2004, og her skabes udtryksfulde, terroir-præcise vine fra historiske parceller, der strækker sig på tværs af landegrænsen, såsom Schweigener Sonnenberg. Huset er især kendt for sine dybe, kalkstensrige jorde, der danner grobund for usædvanligt mineralske, komplekse og lagringsværdige bourgogne-sorter – herunder forfinede fortolkninger af Spätburgunder, Weissburgunder og Chardonnay – samt ranke, krystalklare og tørre Riesling-vine fulde af spændstighed.
🍇 Grape Varieties
Grauburgunder
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-13.5%