Schweigener Sonnenberg Riesling EG
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
pan-seared trout, roasted pork belly, choucroute garnie
✨ Tekniske specifikationer
The Schweigener Sonnenberg Riesling EG is born from one of the most politically and geologically intriguing terroirs in Europe, where the vineyards of Weingut Bernhart straddle the border between Germany's Pfalz region and French Alsace. This unique cross-border heritage dates back to post-WWII agreements allowing German vintners to continue farming their historic plots on French soil. The Sonnenberg's complex limestone marl (Kalkmergel) soils impart a distinctive, intense minerality and structural precision to the Riesling. Fermented and aged with minimal intervention to preserve its sense of place, this wine showcases a brilliant tension between ripe stone fruits, vibrant citrus, and a deep, salty mineral core that reflects the ancient marine deposits of the vineyard.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Bernhart har hjemme i Schweigen-Rechtenbach i den sydligste udkant af Pfalz, klos op ad den franske grænse nær det historiske Deutsches Weintor. Familiens rødder i landbruget strækker sig flere århundreder tilbage, men det var med Willi og Wilma Bernhart i 1971, at man for alvor begyndte at tappe vin under eget navn. Siden fulgte optagelsen i VDP i 2004 og en officiel økologisk certificering i 2012. I dag drives vingården af Gerd og Sabine Bernhart, som råder over et helt enestående grænseoverskridende terroir: Omkring to tredjedele af de cirka 20 hektar vinmarker ligger rent teknisk på fransk jord i Alsace, underlagt særlige bilaterale traktater, der giver vinene lov til at bære tyske betegnelser. Det vinøse fundament udgøres af kompakte, fossilrige kalkstensjorde, kalkmergel og lerlag fordelt over benchmark-parceller som Schweigener Sonnenberg. I vinkælderen lægges der vægt på spontangæring, bærmekontakt og en fint afstemt fadlagring, hvilket skaber dybt strukturerede, mineralske hvide og røde vine, der fornemt kulminerer i husets Kalkmergel- og Grosses Gewächs-aftapninger.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
12.5-13.5%