Desmond Vineyard Black Eye Bill Pinot Noir
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–10 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, creamy mushroom risotto, herb-crusted pork loin
✨ Tekniske specifikationer
The Desmond Vineyard 'Black Eye Bill' Pinot Noir is a striking expression of Russian River Valley terroir, crafted with the signature intensity and opulent style of winemaker Russell Bevan. Sourced from the cool, fog-influenced Desmond Vineyard in Sonoma County, this wine showcases how Bevan's uncompromising approach to physiological ripeness translates to Pinot Noir. Rather than a delicate, ethereal style, this bottling delivers a remarkably concentrated, plush, and texturally luxurious experience. It captures the vibrant acidity and bright red fruit character typical of the Russian River Valley, balanced by deep, dark fruit layers and exotic spice notes derived from meticulous oak aging. The playful moniker 'Black Eye Bill' adds a touch of personal folklore to this serious, cult-status Pinot Noir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bevan Cellars blev grundlagt i 2005 af den anerkendte, autodidakte vinmager Russell Bevan og Victoria De Crescenzo og har siden etableret sig som en af Californiens mest prestigefyldte og topanmeldte kultproducenter. Vingården har base i Napa Valley og henter sine druer fra minutiøst udvalgte parceller på legendariske terroirs i både Napa og Sonoma – herunder eftertragtede marker i Oakville, Pritchard Hill og Bennett Valley. Russell Bevans filosofi i mark og kældre bygger på kompromisløs markpleje, lave udbytter og en nænsom, minimalistisk vinificering, der fremhæver vinens renhed, overdådige fylde og dybe tekstur. Bevan Cellars nyder international anerkendelse for sine monumentale og koncentrerede Cabernet Sauvignon-vine og Bordeaux-blends som Ontogeny, foruden bemærkelsesværdige enkeltmarks-aftapninger på Pinot Noir, Syrah og Chardonnay.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir