La Grande Annee Rose
⏳ Drikkevindue
2022 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, seared wild salmon, roasted pigeon
✨ Tekniske specifikationer
La Grande Année Rosé is an exquisite, vintage-dated prestige cuvée that represents the pinnacle of Bollinger's vinous craftsmanship. It is built upon the foundation of the house's exceptional La Grande Année, which is vinified entirely in old oak casks to develop unparalleled texture and micro-oxygenation. The defining magic of this rosé lies in the addition of a small percentage of still red wine sourced from the legendary, steep parcel of La Côte aux Enfants in Aÿ. This historic vineyard, once prized by French kings, imparts a magnificent structure, deep color, and complex red fruit character to the blend. The wine undergoes riddling and disgorgement entirely by hand after spending several years aging on its lees under natural cork, resulting in a Champagne of immense power, vinous complexity, and refined elegance.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Bollinger blev grundlagt i 1829 i Grand Cru-landsbyen Aÿ af Hennequin de Villermont, Paul Renaudin og Jacques Bollinger og regnes i dag blandt de mest agtede og traditionsrige familieejede huse i Champagne. Huset bygger på et kompromisløst fokus på håndværk og udmærker sig især ved konsekvent fadgæring på egetræsfade, eget bødkeri og en usædvanlig lang lagring i kældrene under naturkork. Pinot Noir udgør den kraftfulde og strukturerede rygrad i husets stil og hentes primært fra Bollingers egne, omfattende parceller i Premier og Grand Cru-marker. Bollinger er verdenskendt for sine fyldige og komplekse cuvéer, der spænder fra signaturvinen Special Cuvée og årgangschampagnen La Grande Année til den legendariske R.D. samt den sjældne, rodægte Vieilles Vignes Françaises.
🍇 Grape Varieties
Approximately 60% Pinot Noir (including 5-6% still red wine) and 40% Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12% - 12.5%