Rachels Chenin Blanc
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled white fish, roast chicken, mild vegetable curry
✨ Tekniske specifikationer
Named after the cherished figure of Rachel, who according to local estate lore frequented the crystal-clear spring on the historic Boschendal property, this Chenin Blanc captures the bright, graceful spirit of its namesake. Sourced from prime vineyards across the Coastal Region, the grapes benefit from diverse soils and cooling maritime breezes. The winemaking process focuses on preserving the grape's natural vibrant fruit character, utilizing cool fermentation in stainless steel tanks, followed by a period of lees contact to impart a subtle creaminess and textured mouthfeel to the wine's lively citrus and tropical fruit profile.
🍾 Om vinhuset / producenten
Boschendal blev grundlagt i 1685 af den franske huguenot Jean le Long og er en af Sydafrikas ældste og mest prestigefyldte vingårde. Ejendommen ligger smukt placeret mellem Franschhoek og Stellenbosch med de dramatiske bjerge Groot Drakenstein og Simonsberg i baggrunden. Vingården er dybt forankret i den traditionelle hollandske Cape Dutch-arkitektur og arbejder kompromisløst med regenerativt landbrug, biodiversitet og bæredygtig vindyrkning på tværs af et væld af forskellige jordbundstyper og mikroklimaer. Boschendal er berømt for sine banebrydende Méthode Cap Classique-mousserende vine samt den anmelderroste 1685-serie. Huset mestrer alt fra sprøde Sauvignon Blanc-vine og komplekse, lagdelte Chardonnay-fortolkninger til elegante, strukturerede rødvine på Shiraz og Cabernet-blends. Hver enkelt aftapning indfanger Western Capes levende terroir og historiske dybde med formidabel balance, raffinement og et tidløst lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
Chenin Blanc
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13-13.5%