Rose
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
grilled prawns, summer salads, light charcuterie
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from one of South Africa's most historic estates, Boschendal's Rosé is a vibrant reflection of the Coastal Region's diverse terroir. The estate, founded in 1685, has a long-standing reputation for pioneering elegant, fruit-forward wines. This rosé is crafted to capture the bright, sun-kissed essence of the Western Cape, balanced by cooling maritime breezes from the nearby oceans. Traditionally made using a blend of classic red noble varieties, the wine undergoes gentle pressing and cool fermentation to preserve its delicate red berry aromas, floral undertones, and crisp, refreshing finish, embodying the relaxed yet refined lifestyle of the Cape Winelands.
🍾 Om vinhuset / producenten
Boschendal blev grundlagt i 1685 af den franske huguenot Jean le Long og er en af Sydafrikas ældste og mest prestigefyldte vingårde. Ejendommen ligger smukt placeret mellem Franschhoek og Stellenbosch med de dramatiske bjerge Groot Drakenstein og Simonsberg i baggrunden. Vingården er dybt forankret i den traditionelle hollandske Cape Dutch-arkitektur og arbejder kompromisløst med regenerativt landbrug, biodiversitet og bæredygtig vindyrkning på tværs af et væld af forskellige jordbundstyper og mikroklimaer. Boschendal er berømt for sine banebrydende Méthode Cap Classique-mousserende vine samt den anmelderroste 1685-serie. Huset mestrer alt fra sprøde Sauvignon Blanc-vine og komplekse, lagdelte Chardonnay-fortolkninger til elegante, strukturerede rødvine på Shiraz og Cabernet-blends. Hver enkelt aftapning indfanger Western Capes levende terroir og historiske dybde med formidabel balance, raffinement og et tidløst lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Pinotage
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-13.5%