The Rose Garden
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled prawns, summer salads with goat cheese, light pasta dishes
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of the historic rose garden at the Boschendal estate—famed for its magnificent collection of old and heritage roses—The Rose Garden Rosé is a vibrant tribute to the estate's lush Cape Dutch gardens. Sourced from selected vineyards across the Coastal Region, this wine is crafted to capture a fresh, fruit-forward, and elegant style. The grapes are harvested in the cool of the morning and undergo gentle pressing with brief skin contact to achieve its signature pale salmon-pink hue. Fermented in stainless steel tanks at low temperatures, it preserves the bright red berry aromas and crisp, refreshing acidity that define this classic South African rosé.
🍾 Om vinhuset / producenten
Boschendal blev grundlagt i 1685 af den franske huguenot Jean le Long og er en af Sydafrikas ældste og mest prestigefyldte vingårde. Ejendommen ligger smukt placeret mellem Franschhoek og Stellenbosch med de dramatiske bjerge Groot Drakenstein og Simonsberg i baggrunden. Vingården er dybt forankret i den traditionelle hollandske Cape Dutch-arkitektur og arbejder kompromisløst med regenerativt landbrug, biodiversitet og bæredygtig vindyrkning på tværs af et væld af forskellige jordbundstyper og mikroklimaer. Boschendal er berømt for sine banebrydende Méthode Cap Classique-mousserende vine samt den anmelderroste 1685-serie. Huset mestrer alt fra sprøde Sauvignon Blanc-vine og komplekse, lagdelte Chardonnay-fortolkninger til elegante, strukturerede rødvine på Shiraz og Cabernet-blends. Hver enkelt aftapning indfanger Western Capes levende terroir og historiske dybde med formidabel balance, raffinement og et tidløst lagringspotentiale.
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-13.5%