Pinot Noir Vignee
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1 to 5 years from the vintage release, while its bright red fruit flavors and fresh acidity are at their peak.
🍽️ Mad & Vin-match
Classic roasted chicken, seared duck breast, or a selection of charcuterie and mild cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Bouchard Père & Fils, established in 1731, is one of Burgundy's oldest and most prestigious wine estates, headquartered in the historic Château de Beaune. 'La Vignée' Pinot Noir serves as the house's signature introduction to the classic regional style of Burgundy. Sourced from carefully selected parcels across the Côte d'Or and Southern Burgundy, this 100% Pinot Noir captures the essence of the region's diverse limestone and clay soils. The wine is crafted using traditional fermentation followed by partial aging in French oak barrels and stainless steel vats to preserve its vibrant red berry aromas while imparting a delicate structure and subtle spice. It represents centuries of winemaking heritage distilled into an approachable, elegant expression of Burgundian terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bouchard Père & Fils blev grundlagt i 1731 af Michel Bouchard og er et af Bourgognes ældste og mest agtede vinhuse, med base i det historiske Château de Beaune fra det 15. århundrede. Gennem næsten tre århundreders omhyggelige opkøb har vinhuset opbygget en enestående mosaik af vinmarker, som i dag dækker omkring 130 hektar i Côte d'Or, herunder en lang række prestigefyldte Grand Cru- og Premier Cru-parceller. Husets filosofi bygger på parcel-for-parcel-vinificering og en nænsom fadlagring i de underjordiske fæstningskældre, hvilket bringer de enkelte climats subtile nuancer frem i lyset. Bouchard Père & Fils er verdenskendt for sin elegance, struktur og rene terroirpræg. Huset skaber skelsættende Pinot Noir-vine som den ikoniske Beaune Grèves Vigne de L'Enfant Jésus samt legendariske Chardonnay-mesterværker fra Corton-Charlemagne og Chevalier-Montrachet.