Rouge
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 2 to 5 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, grilled pork chops, charcuterie board
✨ Tekniske specifikationer
As an elegant introduction to the legendary house of Bouchard Père & Fils, their regional Bourgogne Rouge represents a harmonious blend of terroirs across Burgundy. Sourced from carefully selected parcels, this wine is crafted with the same meticulous attention to detail as the estate's prestigious premier and grand crus. Historically, regional red Burgundy has served as the daily canvas of the Burgundian winemaker, showcasing the pure, unadorned character of the Pinot Noir grape. Aged partially in French oak barrels in the subterranean cellars of the historic Château de Beaune, this wine captures the vibrant red fruit, delicate spice, and approachable elegance that define the classic style of the region.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bouchard Père & Fils blev grundlagt i Beaune i 1731 af Michel Bouchard og hører til blandt Bourgognes mest ærværdige vinhuse, med historisk domicil bag de imponerende fæstningsmure på 1400-talsborgen Château de Beaune. Gennem århundreders målrettede opkøb af parceller har huset opbygget et enestående kludetæppe af terroirs, der strækker sig over de klassiske kalk- og lerholdige skråninger i både Côte de Beaune og Côte de Nuits. Under ledelse af Artémis Domaines har huset afviklet sine traditionelle négociant-aktiviteter for udelukkende at fokusere på egne vinmarker, sideløbende med opnåelsen af fuld økologisk certificering. Den moderne vinifikation foregår i tyngdekraftsanlægget Cuverie Saint-Vincent i Savigny-lès-Beaune. Her fremhæver man de enkelte markers autentiske særpræg gennem præcis temperaturstyring, nænsom ekstraktion og afmålt lagring på franske egetræsfade. Blandt husets mest berømte milepæle finder man den historiske Beaune Premier Cru Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, monopolmarken Beaune Premier Cru Clos de la Mousse, Beaune du Château samt krystalklare fortolkninger af Chevalier-Montrachet og Meursault.
🍇 Druer
Pinot Noir
🍷 ABV
12.5% - 13%