8 Rows Cabernet Sauvignon Merlot
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 3 to 7 years from vintage release to appreciate its vibrant fruit character and soft tannins.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb chops, classic beef bolognese, grilled portobello mushrooms.
✨ Tekniske specifikationer
Brokenwood's 8 Rows Cabernet Sauvignon Merlot represents the winery's talent for crafting highly approachable, balanced, and food-friendly wines that showcase classic Australian blending traditions. While Brokenwood is deeply rooted in the Hunter Valley, this cuvée often draws on premium fruit from established maritime and cool-climate regions across South Australia to achieve its signature plushness and structure. The name 8 Rows pays homage to the micro-selection of specific vineyard rows chosen for their optimal sun exposure and balanced yields. The wine undergoes traditional fermentation followed by maturation in seasoned French and American oak barriques, resulting in a harmonious marriage of Cabernet's structured blackcurrant and mint notes with Merlot's soft, fleshy plum characters. It is a testament to Brokenwood's philosophy of minimal intervention, delivering an elegant everyday red with excellent varietal expression.
🍾 Om vinhuset / producenten
Brokenwood Wines blev grundlagt i 1970 af Sydney-advokaterne James Halliday, John Beeston og Tony Albert på en fire hektar stor parcel i Pokolbin, som oprindeligt var tiltænkt en cricketbane. Vinhuset ligger i det sydlige Hunter Valley op mod Brokenback-bjergkæden, hvor terroiret er præget af alluviale lerjorde og tung lerjord under indflydelse af et varmt, subtropisk klima med kølende havbriser. Selvom ejendommen historisk set har haft sit anker i den berømte Graveyard Vineyard Shiraz, har Brokenwood opnået mindst lige så stor international anerkendelse for sine rene og bemærkelsesværdigt lagringsdygtige hvidvine. Markerne dyrkes efter certificerede principper under Sustainable Winegrowing Australia, og i kælderen videreføres arbejdet i dag af chefvinmager Stuart Hordern efter Iain Riggs' skelsættende æra. Blandt husets ikoniske benchmarks er den fadløse ILR Reserve Semillon, som er berømt for sin stringente energi, lave alkohol, sprøde citrussyre og komplekse ristede toastnoter opnået gennem flaskemodning, foruden enkeltmarksvine som Stanleigh Park Vineyard Semillon og mineralske cool-climate chardonnayer fra Beechworth og Orange.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon, Merlot