Late Picked Semillon
⏳ Drikkevindue
2020 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Lemon tart, blue cheese, fresh fruit pavlova
✨ Tekniske specifikationer
While the Hunter Valley is globally renowned for its bone-dry, age-worthy Semillons, Brokenwood's Late Picked Semillon offers a delightfully sweet and luscious counterpoint. Crafted by leaving the grapes on the vine longer to concentrate their natural sugars, this style captures the opulent side of the variety. The grapes are harvested later in the season, allowing the development of rich stone fruit, citrus peel, and honeyed characters, while retaining the vibrant, crisp acidity that is the hallmark of Hunter Valley Semillon. This balance of sweetness and refreshing acidity prevents the wine from feeling cloying, making it an incredibly approachable and versatile dessert wine that showcases the playful versatility of Brokenwood's winemaking heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Brokenwood Wines blev grundlagt i 1970 af Sydney-advokaterne Tony Albert og John Beeston samt den anerkendte vinkritiker James Halliday, og det hele startede på en beskeden parcel på 10 acres i Pokolbin i New South Wales' Hunter Valley. Gennem årtier har vingården under ledelse af den erfarne direktør og chefvinmager Iain Riggs udviklet sig fra et passioneret weekendprojekt til en af Australiens mest prestigefyldte og toneangivende producenter. Brokenwood arbejder ud fra en filosofi om præcis, minimalistisk vinfremstilling, hvor terroiret og den rene druesortskarakter får lov til at skinne igennem – både i frugten fra egne marker i Hunter Valley og i nøje udvalgte parceller fra andre dele af Australien. Huset har opnået international anerkendelse for især sine sprøde, lagringsværdige Semillon-vine fra Hunter Valley og flagskibet Graveyard Vineyard Shiraz, side om side med populære hverdagsklassikere som den ikoniske Cricket Pitch-serie.
🍇 Grape Varieties
Semillon