Oakey Creek Vineyard Semillon
⏳ Drikkevindue
2022 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, grilled white fish, sashimi
✨ Tekniske specifikationer
The Oakey Creek Vineyard Semillon is a benchmark single-vineyard white wine from Brokenwood, showcasing the unique terroir of the Hunter Valley in New South Wales. Planted on the sandy, alluvial soils of the Oakey Creek flat, this vineyard produces Semillon of remarkable purity and longevity. Traditionally harvested early to preserve natural acidity and keep alcohol levels low, the wine undergoes cool fermentation in stainless steel with no oak contact. In its youth, it is vibrant, showcasing bright citrus and lemongrass aromas with a flinty minerality. Over time, it undergoes a magical transformation, developing rich, complex notes of toasted brioche, honey, and beeswax without ever losing its signature crispness. This wine represents a classic expression of one of Australia's most iconic and age-worthy white wine styles.
🍾 Om vinhuset / producenten
Brokenwood Wines blev grundlagt i 1970 af Sydney-advokaterne Tony Albert og John Beeston samt den anerkendte vinkritiker James Halliday, og det hele startede på en beskeden parcel på 10 acres i Pokolbin i New South Wales' Hunter Valley. Gennem årtier har vingården under ledelse af den erfarne direktør og chefvinmager Iain Riggs udviklet sig fra et passioneret weekendprojekt til en af Australiens mest prestigefyldte og toneangivende producenter. Brokenwood arbejder ud fra en filosofi om præcis, minimalistisk vinfremstilling, hvor terroiret og den rene druesortskarakter får lov til at skinne igennem – både i frugten fra egne marker i Hunter Valley og i nøje udvalgte parceller fra andre dele af Australien. Huset har opnået international anerkendelse for især sine sprøde, lagringsværdige Semillon-vine fra Hunter Valley og flagskibet Graveyard Vineyard Shiraz, side om side med populære hverdagsklassikere som den ikoniske Cricket Pitch-serie.
🍇 Grape Varieties
Semillon
🍷 Alkoholprocent (ABV)
10.5-11.5%