Oakey Creek Vineyard Semillon
⏳ Drikkevindue
2022 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, grilled white fish, sashimi
✨ Tekniske specifikationer
The Oakey Creek Vineyard Semillon is a benchmark single-vineyard white wine from Brokenwood, showcasing the unique terroir of the Hunter Valley in New South Wales. Planted on the sandy, alluvial soils of the Oakey Creek flat, this vineyard produces Semillon of remarkable purity and longevity. Traditionally harvested early to preserve natural acidity and keep alcohol levels low, the wine undergoes cool fermentation in stainless steel with no oak contact. In its youth, it is vibrant, showcasing bright citrus and lemongrass aromas with a flinty minerality. Over time, it undergoes a magical transformation, developing rich, complex notes of toasted brioche, honey, and beeswax without ever losing its signature crispness. This wine represents a classic expression of one of Australia's most iconic and age-worthy white wine styles.
🍾 Om vinhuset / producenten
Brokenwood Wines blev grundlagt i 1970 af Sydney-advokaterne James Halliday, John Beeston og Tony Albert på en fire hektar stor parcel i Pokolbin, som oprindeligt var tiltænkt en cricketbane. Vinhuset ligger i det sydlige Hunter Valley op mod Brokenback-bjergkæden, hvor terroiret er præget af alluviale lerjorde og tung lerjord under indflydelse af et varmt, subtropisk klima med kølende havbriser. Selvom ejendommen historisk set har haft sit anker i den berømte Graveyard Vineyard Shiraz, har Brokenwood opnået mindst lige så stor international anerkendelse for sine rene og bemærkelsesværdigt lagringsdygtige hvidvine. Markerne dyrkes efter certificerede principper under Sustainable Winegrowing Australia, og i kælderen videreføres arbejdet i dag af chefvinmager Stuart Hordern efter Iain Riggs' skelsættende æra. Blandt husets ikoniske benchmarks er den fadløse ILR Reserve Semillon, som er berømt for sin stringente energi, lave alkohol, sprøde citrussyre og komplekse ristede toastnoter opnået gennem flaskemodning, foruden enkeltmarksvine som Stanleigh Park Vineyard Semillon og mineralske cool-climate chardonnayer fra Beechworth og Orange.
🍇 Druer
Semillon
🍷 ABV
10.5-11.5%