Beverford Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled chicken breast, creamy pasta dishes, pan-seared white fish
✨ Tekniske specifikationer
The Beverford range by Buller Wines pays homage to the historic Beverford winery established in 1951, a pivotal expansion that allowed the Buller family to diversify beyond their famous Rutherglen fortifieds. Sourced from the sun-drenched vineyards of the Swan Hill region in Victoria, along the Murray River, this Chardonnay captures the generous, fruit-forward character of the region. The winemaking focuses on preserving the vibrant primary fruit, utilizing cool fermentation in stainless steel with minimal oak influence to highlight bright stone fruit, peach, and citrus notes. It represents a classic, approachable Australian style that bridges the winery's rich century-long heritage with modern, refreshing everyday drinking.
🍾 Om vinhuset / producenten
Buller Wines blev grundlagt i 1921 af Reginald Langdon Buller og står i dag som et arkitektonisk vartegn i det historiske Rutherglen-distrikt i det nordøstlige Victoria. Ejendommen centrerer sig om den historiske, 22 hektar store Calliope Vineyard, hvor over 100 år gamle, uvandede vinstokke trives i dyb alluvial lerjord og grus over et underlag af rødler. Området drager fordel af varme, solrige dage og kølige natlige luftstrømme fra De Victorianske Alper, hvilket giver druerne en forlænget modningsperiode, som er afgørende for sen høst og naturlig indtørring på vinstokken. Vingården har siden 2013 været ejet af Judd-familien, mens chefvinmager Dave Whyte leder vinfremstillingen med en finmasket balance mellem hævdvundne traditioner og moderne præcision. Buller er verdensberømt for sine uovertrufne hedvine – herunder særligt Rare Muscat, Fine Old Muscat og Tokay (Topaque) – der modnes i komplekse, flerstrengede solera-systemer, som tilfører vinene enorm koncentration, dyb mahogniglød og en dragende rancio-kompleksitet. Som supplement til denne flydende kulturarv skaber Buller desuden muskuløse rødvine på Shiraz og Durif under serierne Calliope og Balladeer, flankeret af friske bordvine fra de nærliggende, højtbeliggende dale med køligere klima.
🍇 Druer
Chardonnay
🍷 ABV
12.5-13.5%