Barolo
⏳ Drikkevindue
2002 - 2014
🍷 Årgangsprofil
1994-årgangen i Barolo var præget af vanskelige vækstbetingelser med et køligt efterår og kraftig regn under høsten, hvilket vanskeliggjorde en fuldkommen fænologisk modning af Nebbiolo-druerne. Vinene herfra fremstår derfor typisk med en lettere krop, en mere fremtrædende syre og en mindre intens tanninstruktur sammenlignet med referenceårene. Med mere end tre årtier bag sig har denne flaske for længst passeret sit optimale drikkevindue. Vinen bør nydes med det samme, og man må forvente, at frugtkarakteren er trådt markant i baggrunden.
🍽️ Mad & Vin-match
N/A
✨ Tekniske specifikationer
Der kunne ikke findes pålidelige oplysninger om denne vin. Det kan dreje sig om en testaftapning eller et ukendt navn.
🍾 Om vinhuset / producenten
Cantina Medaina er en dedikeret piemontesisk serie, skabt under det traditionsrige Marchesi di Barolo i det norditalienske Langhe. Projektet henter sine druer fra udvalgte skråninger med klassisk kalkholdig mergel og ler-kalksten, hvor fokus især ligger på udtryksfulde fortolkninger af Nebbiolo, herunder Barolo DOCG og Nebbiolo d'Alba DOC. Markarbejdet bygger på traditionel, bæredygtig løvpleje og en streng selektering af drueklaserne for optimalt at udnytte regionens lune dage, kølige alpebriser og karakteristiske efterårståger. I kælderen forenes klassisk forlænget maceration med fadlagring på både store slavonske egetræsfade og mindre franske barriques. Husets signaturvin, Barolo Medaina, er et arketypisk eksempel på Nebbiolos storhed med elegante nuancer af tørrede kirsebær, violer, pibetobak og krydrede undertoner, smukt afstemt af faste, spændstige tanniner og en livlig, naturlig syre.