Generazione Mille898 Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled seafood, creamy pasta dishes, roasted chicken
✨ Tekniske specifikationer
The 'Generazione Mille898' line by Cantine Nicosia pays homage to the historic founding year of 1898 when Francesco Nicosia first established the family's winemaking legacy in Sicily. This Chardonnay, classified under the Sicilia DOC, represents a harmonious dialogue between a noble international variety and the sun-drenched, mineral-rich soils of the island. Cultivated in vineyards that benefit from intense Mediterranean sunlight and cooling diurnal temperature shifts, the grapes undergo careful temperature-controlled fermentation in stainless steel to preserve their vibrant fruit character. The resulting wine beautifully captures the essence of Sicilian terroir, offering a bright, elegant expression of Chardonnay that balances rich tropical fruit aromas with a distinct, refreshing mineral backbone. It stands as a tribute to over a century of family dedication to quality viticulture.
🍾 Om vinhuset / producenten
Cantine Nicosia er en historisk siciliansk vingård, grundlagt i 1898 af Francesco Nicosia og beliggende på Etnas østlige skråninger i Trecastagni. Gennem fem generationer i familiens eje har vinhuset etableret sig som en passioneret ambassadør for Siciliens vulkanske terroir og oprindelige druesorter – altid med fokus på certificeret økologisk vindyrkning og moderne, bæredygtig vinfremstilling. Ejendommen er særligt anerkendt for sine udtryksfulde cru-vine fra Monte Gorna samt den sofistikerede Sosta Tre Santi-kollektion, der forener terroirprægede røde og hvide Etna DOC-vine med fremragende Metodo Classico-mousserende vine skabt på Carricante og Nerello Mascalese.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13%