Sosta Tre Santi
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–15 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb, wild boar ragu, aged pecorino cheese
✨ Tekniske specifikationer
Sosta Tre Santi represents the pinnacle of Cantine Nicosia's red winemaking, crafted as a tribute to the local heritage of Trecastagni, whose name is historically linked to the 'Three Saints'—Alfio, Filadelfo, and Cirino—who stopped here during their journey. Sourced from high-altitude vineyards on the volcanic slopes of Mount Etna, particularly the ancient Monte Gorna crater, this Etna Rosso Riserva is made from Nerello Mascalese. The vines thrive in dark, mineral-rich volcanic sands, experiencing extreme diurnal temperature shifts that impart remarkable elegance and complexity. The wine undergoes long maceration on the skins and is aged for approximately 24 months in French oak barrels, followed by extensive bottle refinement, resulting in a deeply structured red with notes of wild berries, spices, and volcanic minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Cantine Nicosia er en historisk siciliansk vingård, grundlagt i 1898 af Francesco Nicosia og beliggende på Etnas østlige skråninger i Trecastagni. Gennem fem generationer i familiens eje har vinhuset etableret sig som en passioneret ambassadør for Siciliens vulkanske terroir og oprindelige druesorter – altid med fokus på certificeret økologisk vindyrkning og moderne, bæredygtig vinfremstilling. Ejendommen er særligt anerkendt for sine udtryksfulde cru-vine fra Monte Gorna samt den sofistikerede Sosta Tre Santi-kollektion, der forener terroirprægede røde og hvide Etna DOC-vine med fremragende Metodo Classico-mousserende vine skabt på Carricante og Nerello Mascalese.
🍇 Grape Varieties
Nerello Mascalese 100%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-14%