Altura
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
grilled ribeye steak, roasted lamb chops, slow-cooked beef stew
✨ Tekniske specifikationer
Casa Silva's 'Altura' represents the absolute pinnacle of the estate's winemaking philosophy, a majestic icon red blend born from the stony, clay-rich soils of the Los Lingues vineyard at the foot of the dramatic Andes Mountains. The name 'Altura'—meaning height or altitude—pays homage to both the towering peaks that shelter the vines and the lofty standards of craftsmanship guiding its creation. This wine is a masterful assemblage of Carmenere, Cabernet Sauvignon, Syrah, and Petit Verdot, hand-harvested from low-yielding, meticulously managed blocks. Fermented in small tanks and aged extensively in French oak barrels, Altura captures the intense diurnal temperature shifts of the Colchagua Valley, resulting in a wine of profound depth, structural elegance, and vibrant acidity that honors the Silva family's multi-generational heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Casa Silva er et af Chiles mest traditionsrige og anerkendte familiedrevne vinhuse med vinrødder i Colchagua Valley, der strækker sig helt tilbage til 1892. I 1997 grundlagde Mario Silva og hans sønner det moderne vinhus under familiens eget navn. Med udgangspunkt i slægtsgården i Angostura nær San Fernando har vingården etableret sig som en drivkraft inden for chilensk vindyrkningsinnovation. De har stået i spidsen for banebrydende terroir-forskning og udforsket ekstreme vinmarker, der spænder fra de kølige kystnære bakker i Paredones til den glaciale jordbund ved Lago Ranco i det chilenske Patagonien. Med et stærkt fokus på bæredygtighed, præcisionsdyrkning og autentisk sortspræg skaber vinhuset et enestående udvalg af udtryksfulde rød-, hvid-, rosé- og mousserende vine. Casa Silva høster international anerkendelse for at have defineret moderne Carmenère med ikoniske aftapninger som Microterroir, prestigeblendet Altura samt krystalklar Sauvignon Blanc og Pinot Noir fra kølige klimaer.
🍇 Grape Varieties
Carmenere, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14-14.5