Cool Coast Chardonnay
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1 to 4 years from the vintage release to appreciate its vibrant acidity and fresh coastal character.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled sea bass, roasted chicken with herbs, creamy seafood pasta
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the pioneering Paredones vineyard in the cool-climate coastal sector of the Colchagua Valley, Casa Silva's Cool Coast Chardonnay is a testament to the estate's adventurous spirit. Located just kilometers from the cold Pacific Ocean, this vineyard is constantly swept by maritime breezes and morning fogs, which slow the ripening process and preserve vibrant natural acidity. The soils here are a complex mix of decomposed granite and clay, imparting a distinct mineral edge to the wine. Fermented primarily in stainless steel to maintain its pristine fruit character, this Chardonnay beautifully captures the tension between bright citrus, stone fruit, and saline minerality that defines Chile's modern coastal winemaking revolution.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Casa Silva er et af Chiles mest traditionsrige og anerkendte familiedrevne vinhuse med vinrødder i Colchagua Valley, der strækker sig helt tilbage til 1892. I 1997 grundlagde Mario Silva og hans sønner det moderne vinhus under familiens eget navn. Med udgangspunkt i slægtsgården i Angostura nær San Fernando har vingården etableret sig som en drivkraft inden for chilensk vindyrkningsinnovation. De har stået i spidsen for banebrydende terroir-forskning og udforsket ekstreme vinmarker, der spænder fra de kølige kystnære bakker i Paredones til den glaciale jordbund ved Lago Ranco i det chilenske Patagonien. Med et stærkt fokus på bæredygtighed, præcisionsdyrkning og autentisk sortspræg skaber vinhuset et enestående udvalg af udtryksfulde rød-, hvid-, rosé- og mousserende vine. Casa Silva høster international anerkendelse for at have defineret moderne Carmenère med ikoniske aftapninger som Microterroir, prestigeblendet Altura samt krystalklar Sauvignon Blanc og Pinot Noir fra kølige klimaer.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13-14%