Cuvee Colchagua Merlot Reserva
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted pork loin, grilled lamb chops, pasta with rich meat sauce
✨ Tekniske specifikationer
Casa Silva's Cuvée Colchagua Merlot Reserva is a beautiful testament to the family's deep-rooted history in the Colchagua Valley, dating back to the late 19th century. Sourced from carefully selected vineyards within the valley, this wine captures the essence of Colchagua's unique microclimates, where warm sunny days are tempered by cool evening breezes rolling off the Andes and the Pacific Ocean. The grapes are typically grown on deep, well-drained clay and loam soils, which impart a signature plushness and roundness to the Merlot. Traditionally aged in a combination of French oak barrels and stainless steel to preserve its vibrant plum and blackberry fruit profile while adding subtle notes of sweet spice and tobacco, this Reserva showcases the smooth, approachable, yet structured style that has made Chilean Merlot a global favorite.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Casa Silva er et af Chiles mest traditionsrige og anerkendte familiedrevne vinhuse med vinrødder i Colchagua Valley, der strækker sig helt tilbage til 1892. I 1997 grundlagde Mario Silva og hans sønner det moderne vinhus under familiens eget navn. Med udgangspunkt i slægtsgården i Angostura nær San Fernando har vingården etableret sig som en drivkraft inden for chilensk vindyrkningsinnovation. De har stået i spidsen for banebrydende terroir-forskning og udforsket ekstreme vinmarker, der spænder fra de kølige kystnære bakker i Paredones til den glaciale jordbund ved Lago Ranco i det chilenske Patagonien. Med et stærkt fokus på bæredygtighed, præcisionsdyrkning og autentisk sortspræg skaber vinhuset et enestående udvalg af udtryksfulde rød-, hvid-, rosé- og mousserende vine. Casa Silva høster international anerkendelse for at have defineret moderne Carmenère med ikoniske aftapninger som Microterroir, prestigeblendet Altura samt krystalklar Sauvignon Blanc og Pinot Noir fra kølige klimaer.
🍇 Grape Varieties
Merlot
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14%