Adrianna White Stones Chardonnay
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–15 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted chicken, creamy mushroom risotto, grilled lobster
✨ Tekniske specifikationer
Born from the legendary Adrianna Vineyard in Gualtallary, situated at an extreme altitude of nearly 1,450 meters in the Uco Valley, the 'White Stones' Chardonnay is a masterclass in high-altitude viticulture. The wine takes its name from a select parcel of an ancient, dry riverbed covered with oval, white stones heavily coated in calcium carbonate. This unique soil composition, combined with the intense mountain sunlight and cool alpine nights, forces the vines to struggle, resulting in a Chardonnay of remarkable mineral tension, vibrant acidity, and crystalline purity. Fermented with wild yeasts in French oak, it represents a revolutionary shift in South American white winemaking, drawing frequent comparisons to the finest Burgundy crus while maintaining a distinct, mineral-driven Andean identity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Catena Zapata blev grundlagt i 1902 af den italienske immigrant Nicola Catena og er i dag anerkendt som den helt store pioner, der revolutionerede moderne argentinsk vindyrkning og bragte Malbec-druen frem på den internationale scene. Vingården, der ligger i Mendoza, gennemgik en skelsættende transformation i 1980'erne under ledelse af tredje generation, Nicolás Catena Zapata. Han satsede kompromisløst på vindyrkning i ekstrem højde langs Andesbjergenes forbjerge, hvilket kulminerede med etableringen af den ikoniske Adrianna Vineyard i Gualtallary. I dag viderefører Nicolás arven sammen med sin datter, dr. Laura Catena, hvor de forener stolte traditioner med banebrydende jordbunds- og klimaforskning gennem Catena Institute of Wine. Vingården nyder global anerkendelse for sine dybe og terroir-drevne vine, anført af prestigefulde flagskibe som Nicolás Catena Zapata, Malbec Argentino og de hyldede parcellespecifikke aftapninger fra Adrianna Vineyard.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5% - 13.5%