Catena Alta Malbec
⏳ Drikkevindue
2024 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops, rich beef stews
✨ Tekniske specifikationer
Catena Alta Malbec represents a milestone in Argentine winemaking, born from Nicolás Catena Zapata's visionary quest in the 1990s to prove that high-altitude Malbec could stand alongside the world's finest collectible reds. The name 'Alta' refers to both the extreme altitudes of the family's Andean vineyards and the rigorous selection of historic rows within them. Rather than hailing from a single parcel, this wine is an artful assemblage of distinct micro-terroirs: the old-vine Angélica Vineyard, which provides lush plum notes and velvety texture; La Pirámide, offering structure and dark fruit; and the high-altitude Nicasia and Adrianna vineyards, which contribute vibrant acidity, floral aromas, and intense minerality. This pioneering multi-altitude blending technique, followed by aging in French oak barrels, yields a Malbec of extraordinary complexity, elegance, and age-worthiness.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Catena Zapata blev grundlagt i 1902 af den italienske immigrant Nicola Catena og regnes i dag for den ubestridte pioner inden for moderne argentinsk vindyrkning. I 1980'erne og 1990'erne revolutionerede familiens visionære tredjegenerationsfrontfigur, Nicolás Catena Zapata, landets vinindustri ved at søge mod ekstreme højder i Andesbjergene. Det mest markante resultat var etableringen af den berømte Adrianna Vineyard i Gualtallary i næsten 1.500 meters højde. Vingården ledes i dag af dr. Laura Catena sammen med den anerkendte chefvinmager Alejandro Vigil. Sammen kombinerer de dybdegående forskning i mikroklimaer og terroir via Catena Institute of Wine med præcisionsdyrkning i alluviale, kalkholdige grusjorde. Vinifikationen sker ofte med hele drueklaser og vildgær på både betontanke, store egetræsfade (foudres) og franske barriques for at bevare friskheden, de strukturelle nuancer og den stedtypiske nerve. Ikoniske aftapninger som flagskibet Nicolás Catena Zapata, Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec og Adrianna Vineyard White Stones Chardonnay er i dag globale pejlemærker for sydamerikansk topvin i verdensklasse.
🍇 Druer
Malbec
🍷 ABV
13.5-14%