La Consulta Malbec
⏳ Drikkevindue
2024 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops, beef empanadas
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic southern Uco Valley sub-district of La Consulta, this Malbec captures the unique spirit of a terroir named after a legendary consultation between General San Martín and the local indigenous leaders in 1816. Grown at altitudes exceeding 1,000 meters, the vines benefit from intense mountain sunlight and dramatic diurnal temperature shifts. Catena Zapata crafts this wine to showcase the classic profile of La Consulta: deep, dark fruit aromas intermingled with intense violet florals and a distinct mineral backbone. The soils here, rich in sand and clay with calcareous deposits, yield a wine of exceptional structural elegance, fine-grained tannins, and vibrant acidity, aged traditionally in French oak barrels.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Catena Zapata blev grundlagt i 1902 af den italienske immigrant Nicola Catena og er i dag anerkendt som den helt store pioner, der revolutionerede moderne argentinsk vindyrkning og bragte Malbec-druen frem på den internationale scene. Vingården, der ligger i Mendoza, gennemgik en skelsættende transformation i 1980'erne under ledelse af tredje generation, Nicolás Catena Zapata. Han satsede kompromisløst på vindyrkning i ekstrem højde langs Andesbjergenes forbjerge, hvilket kulminerede med etableringen af den ikoniske Adrianna Vineyard i Gualtallary. I dag viderefører Nicolás arven sammen med sin datter, dr. Laura Catena, hvor de forener stolte traditioner med banebrydende jordbunds- og klimaforskning gennem Catena Institute of Wine. Vingården nyder global anerkendelse for sine dybe og terroir-drevne vine, anført af prestigefulde flagskibe som Nicolás Catena Zapata, Malbec Argentino og de hyldede parcellespecifikke aftapninger fra Adrianna Vineyard.
🍇 Grape Varieties
Malbec
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-14%