Nicolás Catena Zapata
⏳ Drikkevindue
2024 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted leg of lamb, venison stew
✨ Tekniske specifikationer
The 2018 Nicolás Catena Zapata is a masterclass in high-altitude blending, capturing a vintage heralded as one of the finest of the decade in Mendoza due to its cool, dry, and stable growing season. This vintage marries Cabernet Sauvignon from the clay-rich soils of the historic La Pirámide Vineyard with Malbec from the high-altitude, limestone-rich parcels of the Adrianna and Nicasia vineyards. The wine pays homage to the traditional Bordeaux blends of the 19th century, when Malbec played a prominent role alongside Cabernet Sauvignon. Aged for 18 months in French oak, it delivers immense structure, seamless tannins, and a vibrant, mineral-driven acidity that reflects the extreme mountain terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Catena Zapata blev grundlagt i 1902 af den italienske immigrant Nicola Catena og er i dag anerkendt som den helt store pioner, der revolutionerede moderne argentinsk vindyrkning og bragte Malbec-druen frem på den internationale scene. Vingården, der ligger i Mendoza, gennemgik en skelsættende transformation i 1980'erne under ledelse af tredje generation, Nicolás Catena Zapata. Han satsede kompromisløst på vindyrkning i ekstrem højde langs Andesbjergenes forbjerge, hvilket kulminerede med etableringen af den ikoniske Adrianna Vineyard i Gualtallary. I dag viderefører Nicolás arven sammen med sin datter, dr. Laura Catena, hvor de forener stolte traditioner med banebrydende jordbunds- og klimaforskning gennem Catena Institute of Wine. Vingården nyder global anerkendelse for sine dybe og terroir-drevne vine, anført af prestigefulde flagskibe som Nicolás Catena Zapata, Malbec Argentino og de hyldede parcellespecifikke aftapninger fra Adrianna Vineyard.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon 65%, Malbec 35%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14%