Lunetta
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Classic aperitif, light seafood appetizers, and mild cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Lunetta, meaning 'Little Moon' in Italian, is a celebrated sparkling wine produced by Cavit, showcasing the vibrant heritage of Italy's Prosecco DOC. Sourced from the scenic foothills of the Veneto region, where cool breezes and mineral-rich soils nurture the traditional Glera grape, this sparkling wine is crafted using the Charmat method. This technique preserves the grape's natural aromatics, resulting in a bright, pale straw color with a persistent mousse. The name evokes the romantic, luminous glow of a crescent moon over the Italian vineyards, reflecting the wine's crisp, refreshing, and approachable character that has made Prosecco a global symbol of Italian 'dolce vita' and celebration.
🍾 Om vinhuset / producenten
Cavit (Cantina Viticoltori del Trentino) blev grundlagt i 1950 og er et førende kooperativ med hovedsæde i Ravina di Trento, omgivet af det dramatiske alpine landskab i Trentino-Alto Adige i Italien. Som et fælles konsortium for tusindvis af tilknyttede vinbønder forener Cavit den regionale arv med topmoderne kortlægning af mikroklimaer, der strækker sig fra Gardasøen til foden af Dolomitterne. Vingården fremstiller en omfattende og anerkendt portefølje, som spænder fra livlige mousserende vine som den populære Lunetta Prosecco-serie til prestigefyldte, klassiske alpine vine såsom den strukturerede 4 Vicariati Rosso Superiore og den overdådige Arele Vino Santo.
🍇 Grape Varieties
Glera (min 85%)