Cuvee Tropical
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai curries, grilled fish tacos, fresh fruit and goat cheese salads
✨ Tekniske specifikationer
Channing Daughters Cuv ee Tropical is a vibrant, aromatic white blend that showcases the innovative spirit of Long Island's South Fork. Winemaker Christopher Tracy artfully crafts this cuv ee to emphasize exotic, tropical fruit characters, drawing on the estate's diverse plantings. By blending aromatic varieties like Gew urztraminer, Muscat, and Sauvignon Blanc with a backbone of Chardonnay, the winery coaxes out lush notes of mango, pineapple, and citrus. The grapes are grown in the unique Bridgehampton loam soils, under the cooling influence of the Atlantic Ocean and Peconic Bay. Fermented cool in stainless steel tanks to preserve its intense primary aromatics and crisp acidity, this wine represents a playful yet sophisticated expression of maritime New York terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Channing Daughters Winery blev grundlagt af Walter Channing, som plantede de første vinstokke i 1982 i Bridgehampton på Long Islands South Fork. I dag fremstår vinhuset som en af New Yorks mest opfindsomme og grænsesøgende håndværksproducenter. Med partner og vinmager Christopher Tracy i spidsen, assisteret af partner Larry Perrine, arbejder ejendommen kompromisløst med bæredygtig og minimalistisk vindyrkning i det karakteristiske maritime terroir. Vinhuset er særligt berømmet for sin bemærkelsesværdigt alsidige og modige portefølje, der tæller over to dusin druesorter. Udvalget spænder fra skindmacererede orangevine som Meditazione og komplekse field blends som Mosaico til udtryksfulde enkeltmarksvine som L'Enfant Sauvage Chardonnay og Scuttlehole Chardonnay. Gennem eksperimenterende gæringsmetoder, pét-nats og klassiske mousserende vine på traditionel metode demonstrerer Channing Daughters fortsat det dynamiske potentiale og den salte elegance, som kendetegner East Ends vinkunst.