Mudd
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–8 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, grilled lamb chops, wild mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
The 'Mudd' red blend is a soulful tribute to one of Long Island's viticultural cornerstones: the historic Mudd Vineyard in Southold, originally planted by agricultural pioneer Donald Mudd in 1974. Sourced from these venerable vines on the North Fork, Channing Daughters crafts this red blend to capture the unique maritime terroir of the region. The vineyard's well-drained sandy loam soils and tempering ocean breezes yield fruit with remarkable balance, vibrant acidity, and fine-grained tannins. Winemaker Christopher Tracy employs low-intervention techniques, including wild yeast fermentation and aging in seasoned oak, to allow the site's distinct personality to shine. The result is a savory, medium-bodied red that beautifully reflects the history and maritime spirit of eastern Long Island.
🍾 Om vinhuset / producenten
Channing Daughters Winery blev grundlagt af Walter Channing, som plantede de første vinstokke i 1982 i Bridgehampton på Long Islands South Fork. I dag fremstår vinhuset som en af New Yorks mest opfindsomme og grænsesøgende håndværksproducenter. Med partner og vinmager Christopher Tracy i spidsen, assisteret af partner Larry Perrine, arbejder ejendommen kompromisløst med bæredygtig og minimalistisk vindyrkning i det karakteristiske maritime terroir. Vinhuset er særligt berømmet for sin bemærkelsesværdigt alsidige og modige portefølje, der tæller over to dusin druesorter. Udvalget spænder fra skindmacererede orangevine som Meditazione og komplekse field blends som Mosaico til udtryksfulde enkeltmarksvine som L'Enfant Sauvage Chardonnay og Scuttlehole Chardonnay. Gennem eksperimenterende gæringsmetoder, pét-nats og klassiske mousserende vine på traditionel metode demonstrerer Channing Daughters fortsat det dynamiske potentiale og den salte elegance, som kendetegner East Ends vinkunst.