Petillant Naturel Rosso
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed within 1–2 years of release while fresh and vibrant.
🍽️ Mad & Vin-match
charcuterie and cured meats, wood-fired pizza, gourmet burgers
✨ Tekniske specifikationer
Crafted on the South Fork of Long Island, Channing Daughters Petillant Naturel Rosso is a vibrant celebration of the ancient ancestral method. Winemaker Christopher Tracy embraces a low-intervention approach, bottling the wine before its primary fermentation is complete to trap a gentle, natural effervescence. This sparkling red wine reflects the unique maritime terroir of Bridgehampton, where cool ocean breezes preserve bright acidity and fresh fruit flavors. Unfined and unfiltered, the Rosso is delightfully rustic, offering a cloudy ruby-pink hue, lively red berry notes, and a savory, yeasty complexity. It stands as a testament to the winery's pioneering spirit and playful experimentation with diverse grape varieties in New York's East End.
🍾 Om vinhuset / producenten
Channing Daughters Winery blev grundlagt af Walter Channing, som plantede de første vinstokke i 1982 i Bridgehampton på Long Islands South Fork. I dag fremstår vinhuset som en af New Yorks mest opfindsomme og grænsesøgende håndværksproducenter. Med partner og vinmager Christopher Tracy i spidsen, assisteret af partner Larry Perrine, arbejder ejendommen kompromisløst med bæredygtig og minimalistisk vindyrkning i det karakteristiske maritime terroir. Vinhuset er særligt berømmet for sin bemærkelsesværdigt alsidige og modige portefølje, der tæller over to dusin druesorter. Udvalget spænder fra skindmacererede orangevine som Meditazione og komplekse field blends som Mosaico til udtryksfulde enkeltmarksvine som L'Enfant Sauvage Chardonnay og Scuttlehole Chardonnay. Gennem eksperimenterende gæringsmetoder, pét-nats og klassiske mousserende vine på traditionel metode demonstrerer Channing Daughters fortsat det dynamiske potentiale og den salte elegance, som kendetegner East Ends vinkunst.
🍇 Grape Varieties
Syrah, Merlot, Teroldego, Lagrein, Dornfelder