Petillant Naturel Rosso
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed within 1–2 years of release while fresh and vibrant.
🍽️ Mad & Vin-match
charcuterie and cured meats, wood-fired pizza, gourmet burgers
✨ Tekniske specifikationer
Crafted on the South Fork of Long Island, Channing Daughters Petillant Naturel Rosso is a vibrant celebration of the ancient ancestral method. Winemaker Christopher Tracy embraces a low-intervention approach, bottling the wine before its primary fermentation is complete to trap a gentle, natural effervescence. This sparkling red wine reflects the unique maritime terroir of Bridgehampton, where cool ocean breezes preserve bright acidity and fresh fruit flavors. Unfined and unfiltered, the Rosso is delightfully rustic, offering a cloudy ruby-pink hue, lively red berry notes, and a savory, yeasty complexity. It stands as a testament to the winery's pioneering spirit and playful experimentation with diverse grape varieties in New York's East End.
🍾 Om vinhuset / producenten
Channing Daughters Winery blev grundlagt i 1982, da venturekapitalisten og billedhuggeren Walter Channing plantede sine første Chardonnay-stokke i Bridgehampton. Sidenhen har vinhuset udviklet sig til en af de mest vovede og nytænkende producenter på Long Islands East End. Ejendommens vinmarker dækker over 11 hektar i South Forks maritime klima, hvor vinstokkene trives i veldrænet siltet Bridgehampton-lerjord, velsignet med kølende havbriser fra Atlanterhavet og et mildt mikroklima skabt af Peconic Bay. Vingården ledes i dag af partner og vinmager Christopher Tracy sammen med partnerne Larry Perrine og Allison Dubin, og huset er desuden medstifter af Long Island Sustainable Winegrowing. Channing Daughters er berømmet for sit mangfoldige druesortiment, der tæller mere end to dusin sorter, samt en avantgardistisk tilgang i kælderen med spontangæring, udstrakt skindkontakt og field blends. Blandt husets referencevine finder man deres banebrydende, skindfermenterede Ramato på Pinot Grigio, Friuli-inspirerede hvidvine på sorter som Tocai Friulano og Ribolla Gialla samt komplekse cuvéer som Meditazione og Envelope.
🍇 Druer
Syrah, Merlot, Teroldego, Lagrein, Dornfelder