Vino Bianco
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled seafood, roasted chicken with herbs, fresh goat cheese
✨ Tekniske specifikationer
Channing Daughters Vino Bianco is a beautiful testament to the maritime terroir of Bridgehampton on Long Island's South Fork, heavily inspired by the field blends of Friuli and northeastern Italy. Winemaker Christopher Tracy crafts this white blend to capture the breezy, coastal energy of the estate's glacial silt loam soils. By artfully blending multiple white grape varieties, the winery creates a layered, aromatic, and textured wine that reflects the unique climate shaped by the Atlantic Ocean and Peconic Bay. The vinification typically employs a mix of stainless steel and neutral French oak barrels, allowing the bright fruit and saline minerality to shine alongside a subtle, creamy complexity born from lees contact.
🍾 Om vinhuset / producenten
Channing Daughters Winery blev grundlagt af Walter Channing, som plantede de første vinstokke i 1982 i Bridgehampton på Long Islands South Fork. I dag fremstår vinhuset som en af New Yorks mest opfindsomme og grænsesøgende håndværksproducenter. Med partner og vinmager Christopher Tracy i spidsen, assisteret af partner Larry Perrine, arbejder ejendommen kompromisløst med bæredygtig og minimalistisk vindyrkning i det karakteristiske maritime terroir. Vinhuset er særligt berømmet for sin bemærkelsesværdigt alsidige og modige portefølje, der tæller over to dusin druesorter. Udvalget spænder fra skindmacererede orangevine som Meditazione og komplekse field blends som Mosaico til udtryksfulde enkeltmarksvine som L'Enfant Sauvage Chardonnay og Scuttlehole Chardonnay. Gennem eksperimenterende gæringsmetoder, pét-nats og klassiske mousserende vine på traditionel metode demonstrerer Channing Daughters fortsat det dynamiske potentiale og den salte elegance, som kendetegner East Ends vinkunst.