La Tarragone du Siecle
⏳ Drikkevindue
As a highly stable, high-proof herbal liqueur of unmatched quality, it is virtually immortal and can be enjoyed now or cellared indefinitely.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate tart, blue cheese, or enjoyed neat as a digestif.
✨ Tekniske specifikationer
La Tarragone du Siecle is an extraordinary, legendary release from the Carthusian Monks, created to commemorate the centenary of their historic distillery in Tarragona, Spain, which operated from 1903 to 1989 following their expulsion from France. Released in 2003, this mythical bottling is a master blend of exceptionally rare, historic distillates of both Green and Yellow Chartreuse produced in Tarragona throughout the twentieth century. Handcrafted using the monks' closely guarded recipe of 130 botanicals, the spirits matured in oak casks under the unique, warm Mediterranean climate of Catalonia, which imparted a distinctively rich, sweet, and intensely complex character compared to their French counterparts. This liquid time capsule offers an unparalleled sensory journey through monastic history, blending notes of anise, wild thyme, citrus peel, honey, and warm baking spices.
🍾 Om vinhuset / producenten
Historien om Chartreuse begyndte i 1605, da karteusermunkene modtog et hemmelighedsfuldt manuskript med opskriften på en »eliksir til et langt liv«. I dag er Chartreuse en af verdens mest ikoniske og mytiske spiritusproducenter. Den hellige opskrift blev fuldendt i 1737 på klostret Grande Chartreuse nær Grenoble i Frankrig, og den vogtes fortsat nidkært af blot to munke. De fører tilsyn med udvælgelsen, macerationen og destillationen af de 130 naturlige urter, planter og blomster fra bjergene. Produktionen har gennemlevet store historiske epoker – herunder en berømt periode med destillation i spanske Tarragona – inden den fandt sit nuværende hjem i et topmoderne destilleri i Entre-Deux-Guiers. Chartreuse er verdensberømt for sin karakteristiske, naturlige farve og dybe urtekompleksitet med legendariske aftapninger som den intense Chartreuse Verte, den mildere Chartreuse Jaune og de fadlagrede V.E.P.-udgaver, som udvikler sig enestående med alderen.